Hollywood och andra grytor
Under årens lopp har jag köpt ett antal stek-, wok- och traktörpannor. I köksskåpen står gamla "kasserade" pannor. Gjutjärn, emalj, glas, pannor med teflon eller annan "släpplossbeläggning" och sist men inte minst Hollywoodpannan i rotsfritt stål med kopparbotten. En av pannorna med släpplossbeläggning släppte inte enbart maten utan hela beläggningen. Ett fall för en eller annan myndighet eller Plus.
Men nu har jag köpt en ny gjutjärnspanna (dyr) och en ny wokpanna (billig).
Gjutjärnspannan kostade 399 kronor och är försedd med träbeslag kring skaftet. Med ny teknik är den inoljad på fabriken. Underhållet är enkelt med diskborste, varmt vatten samt lite olja emellanåt. Stekytan blir perfekt.
Woken från Kina kostade 49 kronor och ersätter dels en elektrisk och den gamla som släppte sin beläggning. Även wokpannan har träbeslag kring handtaget. Passar utmärkt till wokning, köttfärsgrytor och soppor.
Nu återstår bara att fundera ut vad göra med alla kasserade pannor.
©Maria Silvia