Vårkväll vid bygdegården
Långt uti skogen ligger bygdegården. Vi kör förstås fel flera kilometer och tvingas vända i en glänta. Skogen står grön kring den slingriga grusvägen och kvällen är vårljust skimrande. En strid ström av bilar, cyklar och gåenden möter oss vid bygdegården. Det är traktens bönder, sommartorpare och hitresta stadsbor. Bygdeföreningen anordnar tipspromenad och kolbulletillagning.
Beväpnad med svarsformulär anträder jag tipspromenaden genom den svala barrskogens dofter. Tallskogens terpentin blandas med skvattram och linnea. Mossor och gräs täcker marken och stigen är hal av barr. Frågorna är lagom svåra och alla travar på under glatt humör genom naturreservatet.
Efter genomförd promenad vankas kolbullar. Vi skall var och en tillverka varsin kolbulle. Eldar har antänts i halva tunnor med galler. Vi får var sin stekpanna och en slev med rökt fläsk som sakta skall stekas till knapriga tärningar. När allt är brunt får vi ett par slevar med smet och tillbaka till elden. Elden skickar heta puster i ansikte och sotflagor flyger kring. Efter ett tag skall bullen vändas och de skickligaste kastar upp i luften medan vi andra försiktigt använder stekspaden i trä. Instruktören i tovad hatt bidrar med uppmuntrande tillrop.
Äntligen är bullen klar och kan avnjutas med lingonsylt och dricka. Smakar gott kan jag säga.
Spelmän spelar upp till dans och några modiga tar sig en svängom i schottistakt.
Så avslutas kvällen som nu övergått i skymning med kaffe och sockerkaka
©Maria Silvia 2005
Beväpnad med svarsformulär anträder jag tipspromenaden genom den svala barrskogens dofter. Tallskogens terpentin blandas med skvattram och linnea. Mossor och gräs täcker marken och stigen är hal av barr. Frågorna är lagom svåra och alla travar på under glatt humör genom naturreservatet.
Efter genomförd promenad vankas kolbullar. Vi skall var och en tillverka varsin kolbulle. Eldar har antänts i halva tunnor med galler. Vi får var sin stekpanna och en slev med rökt fläsk som sakta skall stekas till knapriga tärningar. När allt är brunt får vi ett par slevar med smet och tillbaka till elden. Elden skickar heta puster i ansikte och sotflagor flyger kring. Efter ett tag skall bullen vändas och de skickligaste kastar upp i luften medan vi andra försiktigt använder stekspaden i trä. Instruktören i tovad hatt bidrar med uppmuntrande tillrop.
Äntligen är bullen klar och kan avnjutas med lingonsylt och dricka. Smakar gott kan jag säga.
Spelmän spelar upp till dans och några modiga tar sig en svängom i schottistakt.
Så avslutas kvällen som nu övergått i skymning med kaffe och sockerkaka
©Maria Silvia 2005
Kommentarer
Trackback